{"id":763,"date":"2026-05-27T07:10:00","date_gmt":"2026-05-27T10:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/?p=763"},"modified":"2026-06-30T19:17:07","modified_gmt":"2026-06-30T22:17:07","slug":"producao-sustentavel-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/producao-sustentavel-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel de Alimentos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Neste bloco ser\u00e3o abordadas a\u00e7\u00f5es concretas, em andamento, referentes \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de alimentos de origem animal, onde o Programa Promebull Par\u00e1 se destaca pela import\u00e2ncia assumida para o Estado, al\u00e9m da abordagem na programa\u00e7\u00e3o da Embrapa para todo o Pa\u00eds. Para dar suporte e conhecimento aos criadores, bem como transparecer aos nossos usu\u00e1rios o que est\u00e1 ocorrendo no momento, no Programa, est\u00e1 sendo disponibilizado a seguir um conjunto de informa\u00e7\u00f5es, desde o Projeto original, os relat\u00f3rios de apoio, bem como aspectos metodol\u00f3gicos, chegando-se aos resultados obtidos at\u00e9 o momento. Tudo para posicionar, dar suporte e apoiar o criador na gest\u00e3o do seu rebanho, destacando-se o Processo do Manejo Gen\u00e9tico com uma Gest\u00e3o de vis\u00e3o sist\u00eamica, integrando o melhoramento gen\u00e9tico com as a\u00e7\u00f5es de Boas Pr\u00e1ticas de Manejo Animal, Ordenha, Produtos e Ambiente – BPMAOPA. Assim, toda propriedade Promebull ter\u00e1 o suporte das pesquisas, em todas as \u00e1reas do conhecimento, para que as inova\u00e7\u00f5es das IA tradicional e IATF, a FIVE, TE e todas as Biotecnologias inerentes sejam viabilizadas, em quaisquer n\u00edvel de produtor. Segue-se a mesma linha da produ\u00e7\u00e3o de alimentos, tamb\u00e9m, envolvendo a conserva\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica com o Mu\u00e7u\u00e3 (Kinosternon scorpioides<\/em>), onde se destacam o Sistema de Cria\u00e7\u00e3o \u00e0 Campo e o animal com viabilidade de ser criado como PET, ressaltando-se como recurso com seguran\u00e7a alimentar na alimenta\u00e7\u00e3o das comunidades tradicionais, associado \u00e0 sua vers\u00e3o gourmet, visto ser uma das iguarias de destaque na regi\u00e3o, onde o sistema de cria\u00e7\u00e3o \u00e9 o melhor caminho para a conserva\u00e7\u00e3o dos recursos gen\u00e9ticos animais da Amaz\u00f4nia; al\u00e9m disso aborda-se, ainda, a Conserva\u00e7\u00e3o de animais zoot\u00e9cnicos amea\u00e7ados, como o Cavalo Marajoara e o mini cavalo Puruca, somando-se os b\u00fafalos (Bubalus bubalis)<\/em>, na Variedade kerebau – ra\u00e7a Carabao (Swamp buffalo) e, a Variedade bubalis – com o Tipo Baio (Water buffalo).<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. O PROGRAMA DE MANEJO E MELHORAMENTO GEN\u00c9TICO COM INOVA\u00c7\u00c3O DA PECU\u00c1RIA BUBALINA LEITEIRA FAMILIAR DO ESTADO DO PAR\u00c1 – PROMEBULL PAR\u00c1.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    A REVOLU\u00c7\u00c3O NO MELHORAMENTO GEN\u00c9TICO DOS B\u00daFALOS NO BRASIL<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    O Programa de melhoramento, manejo e cooperativismo da pecu\u00e1ria bubalina leiteira familiar, com inova\u00e7\u00e3o \u2013 PROMEBULL PAR\u00c1, poder\u00e1 fornecer todo o suporte da bioeconomia familiar atrav\u00e9s da pecu\u00e1ria de pequena produ\u00e7\u00e3o leiteira para as \u00e1reas de baixo IDH do arquip\u00e9lago do Maraj\u00f3, aproveitando-se de um Programa j\u00e1 existente e exitoso em andamento conv\u00eanio entre a Embrapa, a SEDAP e produtores de todas as regi\u00f5es do estado. O Par\u00e1 possui o maior rebanho de b\u00fafalos do Brasil, com cerca de 519 mil cabe\u00e7as, o que representa 37,3% do efetivo nacional. A maior parte, cerca de 70%, est\u00e1 concentrada no Maraj\u00f3, principalmente nos munic\u00edpios de Chaves e Soure, segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica), para 2018. Do total do rebanho bubalino marajoara, apenas pouco mais de 5 mil s\u00e3o destinados \u00e0 pecu\u00e1ria leiteira. A m\u00e9dia de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 de quatro quilos de leite\/dia por animal, e por meio do Projeto Pecu\u00e1ria Bubalina Familiar Leiteira da Ilha do Maraj\u00f3 (Promebul) a meta \u00e9 chegar a 10 quilos\/dia. Para fortalecer a cadeia de leite e de corte, e transform\u00e1-la em uma alternativa econ\u00f4mica vi\u00e1vel para o Maraj\u00f3, que concentra os mais baixos \u00cdndices de Desenvolvimento Humano (IDH) do Brasil, a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e da Pesca (Sedap), a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) da Amaz\u00f4nia Oriental, a Associa\u00e7\u00e3o Paraense dos Criadores de B\u00fafalos (APCB) e a Central de Biotecnologia Reprodu\u00e7\u00e3o Animal (Cebran), da Universidade Federal do Par\u00e1 (UFPA), se associaram para implantar o Promebul Par\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

    Para tanto, foi implantada, em 2016, uma Unidade Demonstrativa do projeto no campo experimental da Embrapa, em Salvaterra, que funciona como uma fazenda modelo para os produtores da regi\u00e3o. O projeto, iniciado em 2013, selecionou dezenas de propriedades nos munic\u00edpios de Soure, Salvaterra e Cachoeira do Arari, objetivando iniciar uma nova gera\u00e7\u00e3o de b\u00fafalos leiteiros na regi\u00e3o, por meio da t\u00e9cnica de Insemina\u00e7\u00e3o Artificial de Tempo Fixo (IATF). A capacidade da m\u00e3o de obra t\u00e9cnica e familiar melhora a qualidade e fortalece a cadeia produtiva de b\u00fafalos da regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

    O Programa de melhoramento, manejo e cooperativismo da pecu\u00e1ria bubalina leiteira familiar, com inova\u00e7\u00e3o \u2013 PROMEBULL PAR\u00c1, poder\u00e1 fornecer todo o suporte da bioeconomia falimliar atrav\u00e9s da pecu\u00e1ria de pequena produ\u00e7\u00e3o leiteira para as \u00e1reas de baixo IDH do arquip\u00e9lago do Maraj\u00f3, aproveitando-se de um Programa j\u00e1 existente e exitoso em andamento, um conv\u00eanio entre a Embrapa, a SEDAP e a FAEPA. O Par\u00e1 possui o maior rebanho de b\u00fafalos do Brasil, com cerca de 519 mil cabe\u00e7as, o que representa 37,3% do efetivo nacional. A maior parte, cerca de 70%, est\u00e1 concentrada no Maraj\u00f3, principalmente nos munic\u00edpios de Chaves e Soure, segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica), para 2018. Do total do rebanho bubalino marajoara, apenas pouco mais de 5 mil s\u00e3o destinados \u00e0 pecu\u00e1ria leiteira. A m\u00e9dia de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 de quatro quilos de leite\/dia por animal, e por meio do Projeto Pecu\u00e1ria Bubalina Familiar Leiteira da Ilha do Maraj\u00f3 (Promebul) a meta \u00e9 chegar a 10 quilos\/dia.<\/p>\n\n\n\n

    Para fortalecer a cadeia de leite e de corte, e transform\u00e1-la em uma alternativa econ\u00f4mica vi\u00e1vel para o Maraj\u00f3, que concentra os mais baixos \u00cdndices de Desenvolvimento Humano (IDH) do Brasil, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) da Amaz\u00f4nia Oriental e a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e da Pesca (SEDAP),  a Central de Biotecnologia Reprodu\u00e7\u00e3o Animal (CEBRAN\/UFPA), se associaram para implantar o Promebull Par\u00e1. Para tanto, foi implantada, em 2016, uma Unidade Demonstrativa(UD) do Programa no Campo Experimental Ermerson Salimos”(CEMES \/ BAGAM) da Embrapa, em Salvaterra, funciona como refer\u00eancia para os produtores da regi\u00e3o. O Programa iniciado em 2013, selecionou dezenas de propriedades em v\u00e1rios munic\u00edpios do Estado e do Maraj\u00f3, objetivando iniciar uma nova gera\u00e7\u00e3o de b\u00fafalos leiteiros, por meio da t\u00e9cnica de Insemina\u00e7\u00e3o Artificial de Tempo Fixo (IATF). A capacidade da m\u00e3o de obra t\u00e9cnica e familiar melhora a qualidade e fortalece a cadeia produtiva de b\u00fafalos da regi\u00e3o, livrando-o da amea\u00e7a de desaparecer. <\/p>\n\n\n\n

    2. COLE\u00c7\u00c3O BIOL\u00d3GICA DE MU\u00c7U\u00c3S (<\/strong>Kinosternon scorpioides<\/em>)<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Os quel\u00f4nios est\u00e3o entre os animais da fauna silvestre bastante apreciados na culin\u00e1ria e sofrem intensa press\u00e3o antr\u00f3pica. A cria\u00e7\u00e3o em cativeiro \u00e9 uma alternativa sustent\u00e1vel racional para sua conserva\u00e7\u00e3o. Na Amaz\u00f4nia o mu\u00e7u\u00e3 (Kinosternon scorpioides<\/em>) \u00e9 um dos quel\u00f4nios mais explorados, principalmente na ilha do Maraj\u00f3 por ca\u00e7adores, vaqueiros, comunit\u00e1rios e ribeirinhos, que usam m\u00e9todos inadequados, colocando os animais dentre os recursos gen\u00e9ticos da nossa fauna mais predados, empurrando-os ao risco de uma extin\u00e7\u00e3o local. A esp\u00e9cie possui boas qualidades de aptid\u00e3o zoot\u00e9cnica, no entanto, a falta do conhecimento a respeito de exig\u00eancias nutricionais acaba comprometendo sua produ\u00e7\u00e3o em cativeiro. Assim, este sistema, com base em mais de dez anos de pesquisas \u00e9 um passo para algumas mudan\u00e7as na explora\u00e7\u00e3o desses animais, ou seja, n\u00e3o se limita ao uso do animal como um alimento e sim, tamb\u00e9m, como animal de estima\u00e7\u00e3o, agregando-se valor e diminuindo o risco de desaparecerem de algumas \u00e1reas important\u00edssimas de ocorr\u00eancia, a ilha de Maraj\u00f3. Agregando esse valor emocional ao animal como cria\u00e7\u00e3o Pet, abre-se um leque de alternativas de livr\u00e1-lo da preda\u00e7\u00e3o cruenta, em todos os sentidos, desde a sua apanha com o inc\u00eandio nos campos at\u00e9 o seu abate em \u00e1gua fervente. A Embrapa Amaz\u00f4nia Oriental transforma o uso desse recurso gen\u00e9tico animal em algo, tamb\u00e9m, prazeroso que n\u00e3o somente o saborear culin\u00e1rio \/ gourmet mas, tamb\u00e9m, o introduz no mundo da conserva\u00e7\u00e3o de fato como um animal dom\u00e9stico, assim como s\u00e3o os outros animais de estima\u00e7\u00e3o, aumentando suas chances de escapar da extin\u00e7\u00e3o de maneira r\u00e1pida, segura e de uma inova\u00e7\u00e3o espetacular, pois, o Aquaterr\u00e1rio Amaz\u00f4nico tem tudo para viralizar dentre os criadores mirins de animais dom\u00e9sticos, a exemplo dos gatos, cachorros e p\u00e1ssaros, pelo inusitado do aqu\u00e1rio misto, onde as ervas, a \u00e1gua, a terra e os animais se completam no mais grato conv\u00edvio de sustentabilidade entre os homens, na sua maioria os predadores maiores e, os fragilizados animais que, no mundo de hoje, necessitam mais que somente prote\u00e7\u00e3o para viverem, e sim o compromisso com o sentimento de reconhecimento por estes seres que ajudam aos humanos cumprirem o seu papel no planeta, com a sustentabilidade respons\u00e1vel que deveria ser digna de todo H sapiens.<\/p>\n\n\n\n

    3. N\u00daCLEO DE CONSERVA\u00c7\u00c3O DE RECURSOS GEN\u00c9TICOS DE EQU\u00cdDEOS: <\/strong>Cavalo Marajoara e Mini Cavalo Puruca<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    4. N\u00daCLEO DE CONSERVA\u00c7\u00c3O DE RECURSOS GEN\u00c9TICOS DE B\u00daFALOS <\/strong>(Bubalus bubalis, bubalis<\/em>, tipo Baio e kerebau<\/em>, ra\u00e7a Carabao)<\/p>\n\n\n\n

    \"\"
    TIPO BAIO<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    \"\"
    RA\u00c7A CARABAO<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Para dar suporte e conhecimento aos criadores, bem como transparecer aos nossos usu\u00e1rios o que est\u00e1 ocorrendo no momento, no Programa, est\u00e1 sendo disponibilizado a seguir um…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":529,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44,14,45,46,17,47,48],"tags":[43,40,42,41,39],"class_list":["post-763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-baio","category-bufalo","category-carabao","category-equideos","category-pecuaria","category-quelonios","category-zootecnia","tag-baio","tag-carabao","tag-equideos","tag-promebull","tag-quelonio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=763"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1005,"href":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/763\/revisions\/1005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/media\/529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ribamarmarques.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}